秋山 徳蔵(あきやま とくぞう、18年(明治21年)8月30日 - 1974年(昭和49年)7月14日)は、明治 - 昭和時代の日本の料理人。 大正期から昭和期にかけて宮内省(のち宮内庁)で主厨長を務めた。 位階・勲等は正四位 勲三等 。 フランス料理アカデミー名誉会員 。お父さまである秋山徳蔵さんはどんな方でしたか? 一言で言うと、非常に几帳面です。 そして、昭和天皇のためにすべてを捧げたような人です。 私が小さいころは仕事一本やりで、自宅に帰ってくるとピリピリしているので家族みんなが怖がっていました。私たちには怖い人としか思えなかっ
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